Самый простой огород на окне

Опубликовано: 09 декабря 2022

Осень с ее яркими красками давно прошла, за окном зима - у кого-то белая, у кого-то грязного цвета. Лето и вовсе кажется далекой зеленой сказкой. В таких условиях даже крошечный горшок с живыми растениями на подоконнике помогает продержаться до теплого солнышка. Тем более, что можно помочь своему организму не только эстетически, а еще и вырастить немного полезных витаминов к своему столу.  

Собственный урожай зелени, трав и даже овощей на подоконнике - идея очень соблазнительная, но связанная с многочисленными историями о разочарованиях. Добиться урожая от огорода на подоконнике можно только при обеспечении хороших условий.

Что нужно

• Пластиковые контейнеры (подойдут обрезанные бутылки, стаканы) или цветочные горшки. 
• Полиэтилен для мини-парничков. 
• Качественный грунт и удобрения, которые предназначены специально для овощей и зелени. 
• УФ-лампы, для компенсации недостатка дневного света. 
• Термометр, чтобы контролировать температурный режим домашнего огорода.
• Небольшая леечка.
• Пульверизатор
• Семена 

Специальный овощной грунт можно купить в магазинах для дачи и дома, а также в некоторых супермаркетах. Им нужно наполнить заготовленные контейнеры.Не забудьте про дренаж и поддоны, для того. чтобы влага не застаивалась и не заливала подоконник. Земля с улицы или даже с дачи не подойдет, потому что в ней есть семена сорняков, а также споры болезнетворных грибов. Для того, чтобы ее исправить, нужна специальная обработка, которой можно легко избежать, купив готовую, уже обработанную почву.

После высадки семян или рассады, их нужно аккуратно полить. Постарайтесь не размывать почву. Если семена мелкие, поливать лучше с помощью пульверизатора по поверхности почвы. Затем контейнеры и горшки с семенами следует накрыть пленкой, пока овощи и травы не начнут прорастать. Как только появятся ростки, полиэтилен нужно снять для обеспечения циркуляции воздуха. Если этого не сделать вовремя, на поверхности земли могут начать размножаться грибы и плесень - это быстро погубит культуры. После прорастания маленьким растениям уже нужен свет - нужно перенести их в более светлое место или начать досвечивать. Нормы освещенности у каждой культуры индивидуальны, эту информацию можно найти в интернете. Дальнейший уход также будет различаться.

Размещать свой мини-огород лучше всего там, где его не будут тревожить ни дети, ни животные. Нужно выбрать достаточно просторное место с хорошей освещенностью и ровной температурой.

Самые неприхотливые культуры для начинающих

• Зеленый лук. Вырастить луковые перья из луковицы, пожалуй, проще всего. Здесь вам даже семена не понадобятся. Посадочный материал лучше купить у дачников на рынке или взять пару луковиц у знакомых - магазинный лук часто обрабатывают от прорастания и он скорее сгниет, чем даст перо. Если вы готовы часто менять луковицу, то не понадобится даже горшок с землей - можно просто поставить лук в сосуд с водой и выставить на подоконник. Свежее перо для пирожков, супов и салатов вам обеспечено. Чтобы луковица не гнила, в воду нужно погружать только ее донышко.
• Микрозелень (кресс-салат, листовая горчица, редис и другие подходящие овощи). Такую зелень сеют регулярно и густо в неглубокие миски, а собирают на стадии нескольких листочков. Сейчас в магазинах можно даже приобрести готовые наборы в пластиковых лотках с различными семенами. Наборы содержат инструкцию, которая пошагово объяснит, что делать. Микрозелень отлично подойдет для свежих боулов, различных салатов или просто здорового перекуса. 
• Листовые салаты в горшке. Лучше всего подходят популярные сорта типа Лолло-Росса. Правда, крупные растения, в отличие от микрозелени, уже потребуют дополнительного освещения. Чтобы листья получились сочными и мягкими, важно следить за поливом, засуха или изобилие влаги приведут к горечи. Когда семена начнут всходить, нужно прорвать их на расстоянии 1-1,5 сантиметра.
• Ароматные травы, например, петрушка, базилик, мята, розмарин. Травы придадут вашим блюдам неповторимый ресторанный вид, а также будут радовать тонким запахом. Кроме того, многие ароматические травы содержат биологически активные вещества и могут служить лекарством. Каждому виду нужны свои условия, информацию о выращивании легко найти.
• Те, кто не боится трудностей, обладает широким подоконником, а также достаточным количеством свободного времени, могут попробовать вырастить огурцы или помидоры. Для этого даже существуют специальные «оконные» сорта. На большой урожай рассчитывать не стоит, но выращенный своими руками зимний помидорчик, во-первых, удивит гостей, а во-вторых, покажется самым вкусным.

Зимний огород в домашних условиях вполне возможен. Для этого нужно запастись терпением и проводить все необходимые процедуры вовремя. Но зато не обязательно быть садоводом с многолетнем стажем! Наоборот - первый опыт выращивания съедобных овощей в доме может стать шагом к новому хобби в больших масштабах.